史密力维环保科技有限公司是自酿啤酒设备、精酿啤酒设备、小型啤酒设备的啤酒生产设备厂家史密力维厂家聘请酿酒大师按照20年长期的精酿啤酒设备生产经验和研究开发,并在消化、吸收国内外技术。该设备主要由糖化系统、发酵系统、过滤系统、灌装系统、CIP洗涤系统、配电及发酵温度自控系统、制冷系统等结合而成。此设备完全模拟啤酒厂的生产全流程,拥有可操作性,对轻工院校的教学实验及模拟生产都拥有指导意义和推荐作用,公司为国内外精酿啤酒坊、中小型精酿啤酒厂提供优质专业的服务,并为国内外酿造学院提供各种酿造实验设备,服务项目包含酿造技术咨询、装备设计加工、工程安装服务等,公司产品60%以上出口至欧美、东南亚等20多个或地区,史密力维精酿依靠其##的产品质量和的售后服务取得了广大客户的深深称赞!基本的精酿啤酒设备一般分为:
1、麦芽粉碎系统;
2、糖化系统;
3、发酵系统;
4、制冷系统;
5、CIP冲洗系统;
6、操作系统;
7、灌装设备;
8、蒸汽、空压等其他辅助系统。下一步我们简单介绍一下这八个部分。
一、粉碎系统 粉碎系统主要由,麦芽破碎机、麦芽贮存和上料设备结合而成。小型设备只配麦芽破碎机就可。
二、糖化系统 糖化系统是整套设备的酿造核心,是负责把麦芽制作而成麦汁的一个流程。即“糖化-过滤-煮沸-旋沉”四个主要工艺流程;糖化设备中必须有糖化罐、过滤罐、煮沸罐、旋沉罐来顺序完成以上工艺流程,热水锅属于辅助装置。同时需要一系列附属设备,包含制备蒸汽的蒸汽锅炉,水处理设备,换热设备,以及糖化用检测与服务设备等。这些附属设备和糖化设备按照一定的工艺流程和要求作为实现麦汁制备流程。在选择采购时,设备的大小、类型、配置是按照场地情况、酿造工艺需求及产量批次要求来定的。同时还要考虑投资成本。
三、发酵系统 发酵系统由多个发酵罐结合而成,内胆、外皮全部采用不锈钢制造。按照不同类型的啤酒发酵技术,精酿啤酒发酵周期长短也有所不同,少则十几天,多则半年之久,一般认为,发酵周期长的精酿啤酒的酒体品质要高于短发酵周期的精酿啤酒类型。按照传统方法,啤酒发酵流程分前发酵(又名主发酵)和后发酵两个阶段。
四、制冷系统 制冷系统主要功能是为旋沉后麦汁的降温和发酵降温提供冷源。重要设备由:冰水罐(添加罐体容积30%的乙二醇或食用乙醇,保证零下6℃不上冻),冷水罐(大设备且多批次酿造需要备有,小型设备可以不用),制冷机结合而成。
五、CIP冲洗系统 CIP系统,是指的啤酒厂普遍使用的原位冲洗法(Cleaning In Place,一般称作CI)对设备进行冲洗和灭菌,即在密闭背景下,不拆动设备零件或管件,对啤酒设备进行冲洗及消毒。
六、操作系统 操作系统,主要是指各个系统的电控、半自动、自动化控制。糖化系统的控制,发酵系统、制冷系统的控制等。小型设备的控制相对简单,价格相对便宜。大型设备设备的控制要求较高,自动化水平及复杂程度较高,成本也高。
七、灌装设备 灌装系统设备主要是指啤酒发酵成熟后的酒液进行后续处理包装。简易的灌瓶机、灌桶机、洗桶机;自动化很强的灌瓶机和易拉罐灌装设备。以及过滤设备、包装设备等
八、辅助装置 辅助装置泛指除了以上系统之外的设备。如果蒸汽锅炉提供蒸汽系统。酿造用水的水处理设备。以及气体系统等配套装置。售后服务模式: 免费现场设计,安装调试自酿啤酒设备酿制啤酒。 免费转让自酿啤酒设备技术及工艺配方等。 史密力维精酿啤酒设备主体设备免费保修15年 提供终身修理服务,保证各地客户及时获得##服务 终身技术服务,供应全部自酿啤酒原料,供应酿酒器具及啤酒设备部件。 客户档案管理,对客户进行系档案管理,随时为客户提供快捷的资讯。长期的技术、质量全程跟踪服务
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小啤酒厂精酿啤酒设备定做厂家4000升啤酒设备
发布时间:2024-03-15 10:09:33 关注度:5