牛肉干全套设备生产线牛肉干滚揉机牛肉干腌制机，简单说就能增加肉制品的腌制速度，增加其腌制效果，使产品质量充分，出品率更高。应用范围:牛肉干真空滚揉机广泛用于各类肉制品的腌制作用如:鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用。运转理念:滚揉机是在真空情况下，利用物理冲击的原理，让肉制品在滚筒内部上下翻动，互相撞击、摔打，起到腌渍的作用，使肉制品均匀的吸收腌渍，提升肉制品的组合力及产品的弹性。通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互相融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。该设备还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用安全、方便、节能。该设备采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，合理大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的作用均匀，低噪声、性能稳定，使用高效等特性滚揉机的特点：
1、真空滚揉机采用 不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运转低噪声。
2、浆叶圆弧形设计，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提升。
3、防水计算机控制用户设定滚揉机：总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化.牛肉干全套设备生产线牛肉干滚揉机
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